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糖友們?nèi)绾芜x擇水果

 


很多糖尿病患者想吃水果卻不敢吃,其實(shí)只要不是吃太多,有策略的選擇水果,對(duì)控制血糖有好處。下面為您介紹適合糖友們吃的4種水果:

1.  升糖指數(shù)低的水果:食物會(huì)不會(huì)使血糖劇烈波動(dòng),主要看它的升糖指數(shù)和血糖負(fù)荷兩個(gè)指標(biāo),其中升糖指數(shù)代表的是進(jìn)食后食物使血糖上升的速度,血糖升高指數(shù)小于50的食物,就是適合糖尿病患者的健康食品,下面是常見水果的升糖指數(shù),您可以選擇如桃子,櫻桃等升糖指數(shù)偏低的水果。

水果

櫻桃

柚子

桃子

蘋果

柑橘

獼猴桃

香蕉

西瓜

升糖指數(shù)

22

25

28

36

36

43

52

52

72

2.  血糖負(fù)荷小的水果:血糖負(fù)荷是食物中的碳水化合物數(shù)量與升糖指數(shù)的乘積。如西瓜的升糖指數(shù)是72,但西瓜大部分都是水,100克西瓜僅含碳水化合物5.8克,所以通過計(jì)算它的血糖負(fù)荷就是72*5.8/100=4.2,相對(duì)血糖負(fù)荷不高,可適量選擇。常見血糖負(fù)荷低的水果有:

水果

李子

草莓

櫻桃

柚子

西瓜

血糖負(fù)荷

2.1

2.1

2.2

2.4

4.2

3.  抗氧化劑含量高的水果:抗氧化劑能減輕氧化應(yīng)激引起的血糖、器官炎癥,有助于防止細(xì)胞損傷,從而降低糖友出現(xiàn)并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)?;ㄇ嗨鼐褪撬械囊环N重要抗氧化劑,且花青素越多的水果顏色就越深,您可以選擇如葡萄、藍(lán)莓等紫藍(lán)色、紫紅色的深色的水果。

4.  膳食纖維含量高的水果,膳食纖維幾乎不易被消化,這不僅可以減緩食物的消化速度使葡糖糖進(jìn)入血液的速度減慢,幫助降低餐后血糖,還可以增加飽腹感,幫助糖友控制食欲,避免吃太多的食物,而藍(lán)莓、草莓、李子就含大量膳食纖維。注意水果榨汁后膳食纖維會(huì)被破壞,從而喪失減緩食物消化和增加飽腹感的功效,所以糖友們最好吃完整的水果,而不要用壓榨果汁代替。

    總之,糖友們是可以根據(jù)具體情況,選擇適當(dāng)?shù)乃秤玫摹?/span>

如果糖尿病患者血糖控制好的情況下,可以在兩餐中間適當(dāng)吃一些水果,水果選擇參照上述4種。大多數(shù)糖尿病病人是不絕對(duì)限制食用水果,只限食用量;血糖控制特別差的患者,暫時(shí)不建議吃水果。



 

附:水果血糖生成負(fù)荷排行榜

食物名稱

GI

100克含糖量

GL

100克的熱量(大卡)

牛油果

27

5.3

1

161

柚子

25

9.1

2

42

櫻桃

22

9.9

2

46

葡萄柚

25

6.6

2

40

檸檬

34

4.9

2

37

木瓜

25

7.2

2

29

李子

24

7.8

2

38

草莓

29

6

2

30

楊桃

42

6.2

3

31

香瓜

56

5.8

3

26

鮮桃

28

10.9

3

51

火龍果

25

11.3

3

51

番石榴 

31

8.3

3

53

西瓜

72

5.5

4

26

麝香香瓜

65

5.8

4

?

蘋果

36

12.3

4

54

柳橙

31

11.5

4

48

36

10.2

4

50

哈蜜瓜

56

7.7

4

34

葡萄

43

9.9

4

43

57

7.8

4

38

奇異果

35

13.6

5

56

43

11.5

5

50

藍(lán)莓

34

14.16

5

57

橙子

43

10.5

5

48

生香蕉

30

19

6

獼猴桃

52

11.9

6

56

菠蘿

66

9.5

6

44

芒果

55

12.9

6

32

紅柿

37

18.1

7

74

鳳梨

65

12

7

44

龍眼

53

16.2

8

71

熟香蕉

52

19

9

93

椰子

40

26.6

10

241

 


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